IL PRESIDENTE ASSOCIAZIONE PRODUTTORI RADICCHIO ROSSO

Spero davvero che chi ci legge abbia iniziato nel migliore dei modi il nuovo anno. In ogni caso, un bel modo per continuarlo è certamente dare spazio alla voglia di ritrovarci, di stringerci per la ventunesima volta intorno all’Associazione dei Produttori del Radicchio Rosso di Dosson ( Treviso ) ed alla sua Festa annuale.

Per noi dell’Associazione, potrete comprenderlo, ogni nuova edizione è un traguardo, più o meno simbolico, un passo ulteriore che qualche anno fa magari pochi ritenevano possibile, per la grande fatica organizzativa, l’adeguamento degli apparati tecnici richiesti dalle normative vigenti, la continua sperimentazione di nuove iniziative.

Forse non tutti lo sanno, ma la meta dell’organizzazione della Festa viene letteralmente “coltivata” nel corso di quasi tutto l’anno precedente, non solo tra riunioni operative e trasferte per incontri di sperimentazione, ma anche nel tenere accesa la fiammella dell’amicizia e della convivialità, che deve legare un gruppo affiatato e pronto a “buttarsi nella mischia” in questi giorni.
La nostra Amministrazione Comunale in primis, la Provincia di Treviso, la Regione del Veneto, la Camera di Commercio di Treviso e il Ministero delle Politiche Agricole, sono le istituzioni che siamo orgogliosi di annoverare tra i nostri sostenitori più convinti, come ribadiamo, la nostra sincera adesione al Consorzio Tutela del Radicchio Rosso di Treviso IGP.

Così il nostro ringraziamento va alla Banca di Credito Cooperativo di Monastier e del Sile, che ci sostiene da sempre nel nostro cammino e a tutti i nostri espositori ed inserzionisti.

Il mio pensiero conclusivo è il ringraziamento e l’espressione di amicizia a tutti i nostri volontari ed operatori che uniscono alla fantasia e alla creatività dell’arte della cucina nel suo senso più alto, la passione ed il sorriso di chi è convinto della bontà delle proprie azioni.

Buona Festa 2007 a tutti.

IL PRESIDENTE
Antonio De Pieri