IL  PRESIDENTE DELLA CAMERA DI COMMERCIO

Sono 21 anni che a Dosson ( Treviso ) il Radicchio di Treviso è di casa. Non solo perchè un gruppo di agricoltori, riuniti in Associazione, rinnova la Festa del Radicchio Rosso di Treviso coinvolgendo un'intera comunità per fini di solidarietà, ma anche perché si è mantenuta una tradizione gastronomica che racconta di quando la nostra provincia era più povera ma forse più genuina. Ora sembra che il Radicchio Rosso di Treviso si possa clonare. Ma, a dispetto di tutte le tecniche agronomiche e di tutte le azioni di marketing, i consumatori sanno che solo uno è il vero radicchio, prodotto tipico che fornisce una vera sicurezza alimentare. Qualità del prodotto e tracciabilità garantiscono che il Radicchio di Treviso, coltivato a Dosson ( Treviso ) e nei comuni del Consorzio, è veramente degno di rallegrare le tavole più raffinate.

La Camera di Commercio di Treviso ha sempre sostenuto questo tipo di produzione che ha ottenuto il marchio di qualità IGP dell'Unione Europea e può definirsi, a pieno titolo, la verdura principe di una produzione orticola di altissima qualità.

Accanto al prodotto, però, è altrettanto importante fare conoscere il territorio, l'ambiente la cultura, l'economia che ha reso famoso nel mondo il nostro Radicchio.

E' un impegno strategico, quindi, quello che ci siamo assunti perché crediamo nel Radicchio di Treviso sia uno strumento di marketing del nostro territorio e ambasciatore per l'intero comparto agroalimentare.

 PRESIDENTE DELLA CAMERA DI COMMERCIO
Federico Tessari