Nel gennaio dell' 87 si realizzò pertanto la 1ª Festa del radicchio rosso, nella struttura coperta del bocciodromo presso la trattoria “Alla Sicilia”, con il coinvolgimento di un buon numero di Produttori che fornirono il radicchio per la relativa mostra-mercato, a cui si unì un gruppo di generosi collaboratori. Un prezioso sostegno in uomini e mezzi, anche economici, ci venne offerto dall'Amministrazione Comunale, sindaco Antonio Guzzon e assessore all’agricoltura Agostino Cavallaro, e dalla Cassa Rurale ed Artigiana (ora Banca di Credito Cooperativo di Monastier e del Sile).

Furono molto apprezzate alcune manifestazioni collaterali, con finalità culturali e ricreative, come l'esibizione al pianoforte dei giovani cultori della musica (dall'età fra i dieci ed i vent'anni), sotto la guida amorosa dell'illustre concittadino Sergio De Pieri e la mostra degli artisti locali curata come sempre da Agostino Cavallaro.

Il successo, oltre ogni previsione, della manifestazione fu soprattutto merito di un primo nucleo promotore composto da Paolino Sartorato, Lucio Caner, Sergio Scudeler, Gino Pessato, Renzo Andreatto, Bruno Pavan, a cui si unì nella Festa dell'anno seguente un rappresentante dei produttori locali, nella persona di Giovanni Battistella.