Nel 1995 l’Associazione, con l’aiuto dell’Amministrazione Comunale, si fece carico affinché un agronomo nella persona di Lucia Bellia, che ancora oggi ci guida e qui ringraziamo, seguisse i produttori in tutte le fasi di lavorazione, dal seme alla raccolta, tutto questo per garantire la qualità del prodotto. In quell’anno ci fu la presenza delle Camere di Commercio di Treviso ed Imperia. La regione Toscana inoltre conquistò le nostre simpatie organizzando una serata culturale-gastronomica, con la degustazione del saporitissimo cinghiale, preparato dai bravi cuochi della città di Chianni.